I fratelli Pallanca, titolari di un frantoio a Trucco di Ventimiglia, sono stati i primi negli anni 70 a impegnarsi a riabilitare l’olio di oliva, in un periodo in cui molti preferivano l’olio di semi.

 

Hanno capito che per ottenere un buon olio si deve cominciare da un’attenta selezione delle olive, cercando una materia di prima di qualità. Qualità che parte dall’albero, dalla sua posizione geografica, dalla raccolta nel periodo e nel modo più corretto e dalla sua conservazione.

 

Per primi hanno inoltre intuito che l’Olio Extra Vergine va tenuto al buio e per questo hanno iniziato a fasciare le loro bottiglie.

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Raineri S.p.a.

Olio Extra Vergine di Oliva Taggiasco

Risorsa 2

Olio Extra Vergine di Oliva Taggiasco

FORMATI: 500 ml

 

L’ Olio extravergine di oliva Monocultivar Taggiasca Pallanca nasce da una delle più pregiate varietà di olive, quella conosciuta appunto come “taggiasca” o “gentile”.


L'olivo cresce in un contesto naturale climaticamente perfetto e il metodo tradizionale di coltura permette di ottenere così dei frutti di una rara fragranza che producono oli dalle eccezionali caratteristiche.


Il sapore è inconfondibile: delicato, con corpo dolce e lievemente fruttato e con un retrogusto di mandorla e carciofo.

La bottiglia è coperta da carta stagnola per garantire al massimo l'integrità del prodotto, per proteggerlo dalla luce evitando il deposito delle particelle organolettiche essenziali.

Risorsa 1

Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano

FORMATI: 500 ml - 750 ml

 

L'olio extravergine di oliva Pallanca è un olio non filtrato, ottenuto a freddo e con il suo caratteristico colore giallo, ma opaco alla vista.

100% italiano ha un gusto ricco, pieno di aroma, ma allo stesso tempo dolce e delicato.

Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano

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