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L'azienda agricola e il territorio

L'azienda agricola e il territorio

Era il 1910 quando Leonardo Raineri aprì ad Imperia la sua bottega per il commercio dell’olio extra vergine d’oliva.

Dopo 100 anni, il sogno di portare sulle tavole degli italiani il gusto pieno dell’olio EVO si è rinnovato, coniugando all’eccellenza del prodotto, la garanzia di un processo produttivo attento e certificato, controllato lungo tutta la filiera.

Per offrire un olio extra vergine di oliva d’eccellenza, ogni dettaglio è in grado di fare la differenza.

Raineri lo sa, ed è per questo che nel 2010 ha fondato l’Azienda Agricola, che integra e coordina tutte le fasi della produzione dell’olio EVO.

Partendo dalla coltivazione, con la gestione attenta di uliveti di proprietà e in disponibilità permanente: un patrimonio verde composto da oltre 10.000 pregiate piante di ulivo, coltivate su 25.000 ettari di terreno.

Per ottenere un olio extra vergine d’oliva unico, l’Azienda Agricola Raineri cura attentamente la frangitura delle olive: dopo la raccolta, le olive vengono condotte in frantoi di una filiera certificata e lavorate subito, per mantenere inalterate tutte le qualità di questo prezioso frutto, e conservarne il sapore genuino.

Una volta franto, l'olio EVO viene stoccato in silos d’acciaio in un ambiente a temperatura controllata: un processo di conservazione importante per proteggere le caratteristiche del prodotto e le sue proprietà organolettiche.

L’impegno della Raineri nella produzione di un eccellente olio extravergine di oliva si fonde con il rispetto del territorio: un alleato prezioso nell’offrire all’Azienda Agricola frutti pregiati.

È per questo che l’Azienda Agricola Raineri ha ridotto il suo impatto ambientale, grazie alla realizzazione di un impianto fotovoltaico, ideale per fornire il necessario fabbisogno energetico, senza inquinare.

Un impegno concreto, responsabile e sostenibile, a tutela dell’ambiente, del territorio e della comunità.

 
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Fornitori e distribuzione

Fornitori e distribuzione

L'azienda Raineri ha invitato tutti i fornitori appartenenti alla filiera etica ad impegnarsi nel rispetto dei principi etici dello standard SA8000, come richiesto dalla clientela.

Ottimizzando poi la potenzialità produttiva dello stabilimento, l'azienda Raineri è riuscita a rafforzare la sua presenza sul mercato.
Il tutto mantenendo inalterati gli altissimi standard qualitativi che la contraddistinguono, confermati anche dal team di esperti assaggiatori Raineri che valutano la validità dei campioni di olio. 

Raineri, inoltre, assicura la tracciabilità del processo produttivo: dalla materia prima fino al prodotto finito, con l’obiettivo di individuare ogni azienda che ha avuto un ruolo nella produzione e nel confezionamento del prodotto.

 
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Servizi al consumatore

Servizi al consumatore

La filosofia dell'azienda Raineri, da sempre, mette al centro il cliente e permette ai consumatori di portare sulle loro tavole un prodotto sano e tracciato. 

Raineri offre inoltre la possibilità a tutti i suoi clienti di ripercorre a ritroso il processo produttivo dell'olio: dal prodotto finito all'origine della materia prima, conoscendo ogni azienda che ha avuto un ruolo nella produzione e nel confezionamento del prodotto.

L'attenzione e la cura alla qualità dei prodotti è da sempre un punto cardine nella storia di Raineri. In quest'ottica si conferma la volontà di aderire ai requisiti del Sistema di Gestione Qualità in ottemperanza agli Standard: ISO 9001 (Sistema Qualità), P.C. Agro Food (Certificazione di prodotto per Olio Extra Vergine di Oliva “Taggiasca”), BRC e IFS (standard igienici di produzione per la grande distribuzione e il mercato estero).

 

 
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Green economy & Innovazione

Green economy & Innovazione

La Raineri porta sulle vostre tavole prodotti di qualità realizzati con amore e dedizione. Per farlo si assicura che l'ambiente in cui opera sia protetto e coccolato, proprio come gli ulivi da cui proviene l'olio. Per Raineri infatti qualità significa rigore produttivo, attenzione nei confronti del clienti, ma anche informazione e cultura del territorio.

Il concetto di green economy si sposa così perfettamente con la filosofia di Raineri che si è concretizzata nella realizzazione, nel 2010, di impianti fotovoltaici che consentono la riduzione di emissioni in atmosfera di sostanze dannose ed inquinanti che altrimenti contribuirebbero all'effetto serra.

Raineri in concomitanza con la realizzazione di un nuovo spazio coperto per lo stoccaggio di materiali e imballi, ha deciso di puntare sull'energia proveniente da fonti rinnovabili realizzando un impianto a pannelli solari fotovoltaici.
L’azienda intende così conseguire significativi risparmi nei consumi energetici, rispettando l’ambiente che la circonda. La tutela ambientale è stato anche uno dei cardini che ha guidato la realizzazione della sede aziendale, costruita nel rispetto dei tipici terrazzamenti liguri che la circondano.

L'impianto fotovoltaico è realizzato da una pensilina a struttura metallica in acciaio zincato di circa 210 mq, adiacente al fabbricato aziendale ed è costituito da 84 moduli che occupano una superficie di circa 1.380 mq, composto da 5 generatori, che assicurano una produzione pari a 25.303.80 kWh.

 

 
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Certificazioni

Certificazioni

Siamo riusciti negli anni a rafforzare la nostra presenza sul mercato italiano e internazionale ottimizzando la potenzialità produttiva di stabilimento e offrendo al cliente garanzie con alti standard di prodotto e di processo, che abbiamo valorizzato con certificazioni di terza parte, rilasciate da organismi di controllo indipendenti e riconosciuti a livello internazionale.

LE GARANZIE

  • Un sistema di autocontrollo (HACCP)in conformità alla normativa di legge del settore alimentare Reg CE 852/2004.
  • La qualità degli oli extra vergine di oliva che seleziona e la provenienza da fornitori qualificati.
  • La composizione e la verifica delle nostre miscele con un accurato sistema di controlli di analisi organolettiche e chimiche. Ci affidiamo, per questo, ad un team interno di esperti assaggiatori con anni di esperienza e ad un laboratorio di analisi accreditato.

LE CERTIFICAZIONI DI TERZA PARTE. NORME INTERNAZIONALI

  • ISO 9001, per avere idonee procedure che ci consentano di gestire tutti i processi aziendali con l’attuazione di un sistema di gestione qualità orientato alla soddisfazione del clienteRaineri, assicura la tracciabilità del processo produttivo: dalla materia prima fino al prodotto finito, con l’obiettivo di individuare ogni azienda che ha avuto un ruolo nella produzione e nel confezionamento del prodotto.
  • BRC (British Retail Consortium) e IFS (International Food Standard), per valorizzare il nostro operare con un sistema uniforme, secondo rigorosi criteri igienici, per la realizzazione di alimenti sicuri e di qualità. Il primo standard è di origine britannica, il secondo di origine franco-tedesca, oggi sono entrambi richiesti e riconosciuti dalle più importanti catene di distribuzione in Europa e nel mondo

CERTIFICAZIONI DI PRODOTTO

  • PC Food STP-CE-PC AGRO 8 per il prodotto del nostro territorio, l’olio extra vergine di oliva 100% italiano da olive “taggiasca”. Garantiamo l’origine, la tranciabilità di filiera fino alle olive, il metodo del suo processo produttivo (caratteristiche di coltivazione, modalità di frangitura dell’olio, stoccaggio e confezionamento). Il risultato è un olio extra vergine di alta qualità.
  • DOP Riviera Ligure Riviera dei Fiori, da una selezione di olio extra vergine da olive taggiasca di frantoi locali della menzione geografica “Riviera dei Fiori”, certificati dal Consorzio di tutela D.O.P. della Riviera Ligure.
  • BIOLOGICO, da una selezione di fornitori di olio extra vergine di oliva100% italiano da agricoltura biologica.
 
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Il Museo

Il Museo

Per Raineri la storia è un valore custodito nelle pietre e nel paesaggio che circondano l’azienda.
Per questo quando si è deciso di dare voce all'importante passato aziendale è apparso naturale scegliere come sede il vecchio frantoio sociale, la parte più antica dello stabile che, ancora oggi, ospita l’azienda. Il frantoio è stato ripristinato completamente: al suo interno ospita le sale dove una volta si trasformavano le olive in olio, all'esterno una minuta ricostruzione dell’antica ruota in ferro, cuore e forza motrice di tutto il frantoio.
Il primo tipo di frantoio esistente nel Ponente Ligure, il torchio in legno, le presse in ferro, il lavatoio sono solo alcuni degli strumenti che raccontano degli anni in cui l’olio ligure guadagnava i mercati più prestigiosi arrivando a quasi tutte le corti del nord Europa.
Tutto questo e molto di più è racchiuso tra le mura dell’antico frantoio, testimone di un glorioso passato che ci dà la forza di guardare con fiducia al presente ed al futuro.

 
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